Instrucciones
- Preparar la Basbousa:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón grande, mezcla la sémola, el yogur, el aceite de coco, la miel, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en un molde para hornear previamente engrasado y alisa la superficie con una espátula.
- Con un cuchillo, marca la masa en rectángulos del tamaño deseado y coloca una almendra pelada en el centro de cada rectángulo.
- Hornear:
- Hornea la Basbousa durante 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Preparar el jarabe:
- Mientras la Basbousa se hornea, en una cacerola pequeña, combina el agua, la miel y el jugo de limón. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla hierva, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- Añadir el jarabe:
- Retira la Basbousa del horno y, aún caliente, vierte el jarabe uniformemente sobre toda la superficie. Deja que la Basbousa absorba el jarabe y se enfríe a temperatura ambiente.
- Servir:
- Una vez enfriada, corta la Basbousa a lo largo de las marcas hechas previamente y sírvela. Disfruta de esta deliciosa y saludable Basbousa en cualquier momento del día.