Ingredientes:
- 2 Berenjenas
- 200g de carne picada (carne molida)
- 1 manojo de cebolla verde (cebollín)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Aceite para freír
Para la mezcla:
- 2 Huevos
- 100g de yogur (1/2 taza)
- 3g de sal (1/2 cucharadita)
- 50g de queso rallado (de tu preferencia)
- 90g de harina (3/4 taza)
- Pimienta (al gusto)
- Harina extra para empanar