Bizcocho de Chocolate y Vainilla

Instrucciones

1. Preparar el bizcocho de vainilla:
   • Precalentar el horno a 175°C (350°F).
   • Engrasar y enharinar un molde para pasteles de 23 cm (9 pulgadas).
   • En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén esponjosos.
   • Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
   • Agregar la vainilla.
   • En un bol aparte, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
   • Añadir los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos.
   • Verter la masa en el molde preparado.
2. Preparar el bizcocho de chocolate:
   • Seguir los mismos pasos que para el bizcocho de vainilla, pero añadiendo el cacao en polvo a la mezcla de harina.
3. Hornear los bizcochos:
   • Hornear ambos bizcochos durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
   • Dejar enfriar los bizcochos en los moldes durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
4. Montar el bizcocho:
   • Una vez que los bizcochos estén completamente fríos, nivelar las superficies si es necesario.
   • Colocar el bizcocho de vainilla en un plato para servir.
   • Cubrir con una capa de crema o glaseado de tu elección.
   • Colocar el bizcocho de chocolate encima del bizcocho de vainilla.
   • Cubrir todo el pastel con más crema o glaseado, decorando al gusto.
5. Servir:
   • Cortar el bizcocho en porciones y disfrutar de tu delicioso bizcocho de chocolate y vainilla.