Preparación del BIZCOCHO HUMEDO DE NARANJA:
En un bol, coloca los huevos y el azúcar, bate por 3 minutos, luego añade el aceite y bate por 2 minutos más.
Agrega el jugo de naranja y la ralladura de naranja, y mezcla bien.
Incorpora la harina de trigo previamente cernida, la sal y el polvo de hornear. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la masa en 3 moldes de 16 cm, previamente engrasados y enharinados, o forrados con papel de horno en la base.
Precalienta el horno a 180°C y hornea los bizcochos durante 45 minutos.
En un recipiente, mezcla el jugo de naranja y el azúcar. Caliéntalo en el microondas durante 2 minutos y luego reserva.
Deja enfriar los bizcochos, luego pasa una espátula por los bordes y desmóldalos.
Pincela los bizcochos con el almíbar de naranja.
Sirve y disfruta.