Introducción
Estos bocados de galleta de tarta de crema de Boston son la perfecta combinación de suave crema pastelera, cobertura de chocolate y una base de galleta delicada. Son irresistibles y harán que cualquiera anhele más de uno.
Ingredientes para la base de galleta:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para la crema pastelera:
- 1 taza de leche entera
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
Ingredientes para la cobertura de chocolate:
- 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
- 1/4 taza de crema para batir