Brazo de Gitano de Mantequilla de Cacahuete

Ingredientes:

  1. 4 huevos grandes
  2. 1 taza de azúcar granulada
  3. 1 cucharadita de extracto de vainilla
  4. 3/4 taza de harina para todo uso
  5. 1/4 taza de cacao en polvo
  6. 1 cucharadita de polvo de hornear
  7. 1/4 cucharadita de sal
  8. 1/4 taza de azúcar en polvo (para espolvorear)
  9. 1 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
  10. 1/2 taza de mantequilla, ablandada
  11. 2 tazas de azúcar en polvo
  12. 1/4 taza de crema de leche
  13. 1 taza de mini tazas de mantequilla de cacahuete, picadas
  14. 1 taza de ganache de chocolate (opcional, para cobertura)