Hornear:
- Verter el Relleno:
- Vierte el relleno sobre la base de galletas preparada.
- Hornear:
- Hornea en un horno precalentado a 160°C (320°F) durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi cuajado.
- Enfriar:
- Deja enfriar el cheesecake a temperatura ambiente, luego refrigéralo durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
Preparar la Cobertura:
- Calentar la Crema:
- Calienta la crema de leche en una cacerola hasta que esté a punto de hervir.
- Añadir el Chocolate:
- Retira del fuego y añade el chocolate negro, dejando que se derrita. Remueve hasta obtener una mezcla suave.
- Verter sobre el Cheesecake:
- Vierte la cobertura de chocolate sobre el cheesecake frío, extendiéndola de manera uniforme.
Servir:
- Decorar y Servir:
- Decora con virutas de chocolate o frutas frescas si lo deseas. Corta en porciones y disfruta de este delicioso cheesecake de chocolate.