Instrucciones:
Preparar la Base:
- Precalentar el Horno:
- Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde desmontable de 23 cm (9 pulgadas) de diámetro.
- Mezclar Ingredientes de la Base:
- En un tazón mediano, mezcla las galletas trituradas con el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
- Formar la Base:
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo del molde preparado, asegurándote de que quede uniforme.
- Hornear la Base:
- Hornea la base durante 10 minutos. Deja enfriar mientras preparas el relleno.
Preparar el Relleno de Cheesecake:
- Batir el Queso Crema:
- En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
- Añadir Azúcar y Crema Agria:
- Añade el azúcar y la crema agria, batiendo hasta que estén bien mezclados.
- Incorporar Vainilla y Huevos:
- Agrega el extracto de vainilla. Luego, añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Verter en el Molde:
- Vierte el relleno de cheesecake sobre la base enfriada en el molde.