Donas

Instrucciones:

1. Preparar la masa:
   • En un bol pequeño, disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumosa.
   • En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
   • Añadir la mantequilla derretida, el huevo y la mezcla de levadura.
   • Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Dejar reposar:
   • Colocar la masa en un bol ligeramente engrasado.
   • Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
3. Formar las donas:
   • Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
   • Cortar las donas con un cortador de donas o dos cortadores circulares de diferentes tamaños.
4. Dejar reposar nuevamente:
   • Colocar las donas cortadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
   • Cubrir con un paño y dejar reposar durante 30 minutos hasta que aumenten de tamaño.
5. Freír las donas:
   • Calentar suficiente aceite en una sartén profunda a 180°C (350°F).
   • Freír las donas por ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 1-2 minutos por lado.
   • Retirar y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Decorar:
   • Dejar enfriar un poco antes de decorar con glaseado, azúcar en polvo o cualquier cobertura de tu preferencia.