Instrucciones:
Preparar el Pastel:
- Precalentar el Horno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas.
- Mezclar Ingredientes Secos:
- En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agregar Ingredientes Húmedos:
- Añade los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Bate a velocidad media durante 2 minutos. Agrega el agua caliente y mezcla hasta que esté bien combinado (la masa será muy líquida).
- Hornear:
- Divide la masa entre los dos moldes preparados. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Preparar el Relleno de Fresas:
- Mezclar las Fresas:
- En un bol, combina las fresas en rodajas, el azúcar y el jugo de limón. Mezcla bien y deja reposar durante 15-20 minutos para que las fresas suelten sus jugos.