Preparación:
- Batir el queso crema y la mantequilla:
En un recipiente, bate perfectamente el queso crema junto con la mantequilla hasta obtener una mezcla suave. - Agregar la leche condensada:
Añade poco a poco la leche condensada a la mezcla, continuando con el batido. - Incorporar los huevos y la vainilla:
Añade los huevos uno por uno, sin dejar de batir. Luego, agrega la esencia de vainilla y enseguida la leche evaporada. - Cernir la harina y el polvo para hornear:
Cierne la harina junto con el polvo para hornear tres veces para asegurarte de que estén bien mezclados. - Integrar la harina a la mezcla:
Agrega la harina cernida de forma envolvente a la mezcla de queso crema, hasta que esté bien integrada. - Hornear:
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea a 180°C durante una hora. - Enfriar y servir:
Deja enfriar el panqué antes de desmoldar. Sirve al gusto y disfruta.