Introducción
Este pollo asado con papas y batatas es una deliciosa comida casera que combina sabores clásicos con un toque de frescura. Es un platillo ideal para una cena familiar o una ocasión especial.
Ingredientes
- 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
- 4 papas medianas, peladas y cortadas en cuartos
- 2 batatas medianas, peladas y cortadas en trozos
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo y ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar