Instrucciones:
Preparar la Base:
- Precalentar el Horno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Triturar las Galletas:
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico usando un rodillo hasta que estén finamente molidas.
- Mezclar con Mantequilla:
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
- Formar la Base:
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable de 23 cm (9 pulgadas) de diámetro, asegurándote de que quede compacta y uniforme.
- Hornear:
- Hornea la base durante 10 minutos y luego deja enfriar mientras preparas el relleno.
Preparar el Relleno:
- Batir el Queso Crema:
- En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
- Añadir Nata y Vainilla:
- Añade la nata y el extracto de vainilla, batiendo hasta que estén bien incorporados.
- Incorporar los Huevos:
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agregar la Harina:
- Incorpora la harina y bate hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Verter en el Molde:
- Vierte el relleno de cheesecake sobre la base de galletas en el molde.