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- Preparar el relleno de queso crema:
- En un tazón grande, bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y cremosos.
- Añade el azúcar en polvo y el extracto de vainilla, batiendo hasta que estén bien combinados y suaves.
- Montar el rollo:
- Desenrolla con cuidado el pastel enfriado.
- Extiende uniformemente el relleno de queso crema sobre el pastel.
- Vuelve a enrollar el pastel sin el paño, formando un rollo firme.
- Envuelve el rollo en plástico y refrigéralo durante al menos 1 hora antes de servir.
- Servir:
- Antes de servir, espolvorea el rollo con más azúcar en polvo.
- Corta en rebanadas y disfruta de tu Roll de Pastel de Zanahoria con Relleno de Queso Crema.