Instrucciones:
Preparar el Bizcocho de Chocolate:
- Precalentar el Horno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
- Mezclar los Ingredientes Secos:
- En un bol, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- Batir los Huevos y el Azúcar:
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa, aproximadamente 5 minutos.
- Incorporar la Harina y la Leche:
- Añade la mezcla de harina y la leche alternadamente a la mezcla de huevo, comenzando y terminando con la harina. Agrega la vainilla y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Hornear:
- Vierte la masa en la bandeja preparada y extiende de manera uniforme. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Enrollar el Bizcocho:
- Inmediatamente después de sacar el bizcocho del horno, colócalo sobre un paño de cocina limpio espolvoreado con azúcar. Enrolla el bizcocho junto con el paño y deja enfriar completamente.