Ingredientes
Para la base:
- 1 1/2 tazas (150 gramos) de galletas Oreo trituradas
- 1/4 taza (50 gramos) de mantequilla derretida
Para el relleno de cheesecake:
- 24 oz (680 gramos) de queso crema, suavizado
- 1 taza (200 gramos) de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza (120 ml) de crema agria
- 1/2 taza (120 ml) de crema de leche
- 2 cucharadas de café instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua caliente
- 1 taza (175 gramos) de chispas de chocolate derretidas
Para la cobertura de caramelo:
- 1 taza (200 gramos) de azúcar
- 1/4 taza (60 ml) de agua
- 1/2 taza (120 ml) de crema de leche
- 2 cucharadas (30 gramos) de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal